Вишневый пирог

Те, кто знает меня близко, в курсе, что мои отношения с тестом очень натянуты😆 Вот мясо, рыба, курица и тд. - запросто. С тестом все сложнее) Выпечка вызывала у меня ужас, пока я не вспомнила, что до второго курса института я картошку с трудом могла пожарить😒 И тут я решила, что пора! 🍒🍒🍒И так, мой, можно сказать, дебют - вишневый пирог с творогом:

Конечно же, с тестом все всегда на глаз, вот я переборщила с кефиром и муки добавила в итоге чуть больше, чем один стакан.

Кстати, мука у меня была ржаная пшеничная из цельносмолотого зерна. Ее даже просеивать не нужно.

🔵В духовке установить температуру 180 градусов и нагреть ее. Из вишни удалить косточки и дать стечь соку, чтобы пирог не размок.

🔵Соединить яйца и сахар в миске. Чтобы пирог получился высоким - взбивайте венчиком)

🔵Влить кефир (у меня был 2,5%) и так же перемешать.

🔵Соединить муку и разрыхлитель и добавить к нашей массе. Консистенция теста должна получиться примерно. как на оладьи.

🔵Смазать форму для запекания маслом, влить первую часть теста. Сверху выложить творог и добавить часть вишни. Залить оставшимся тестом, выложить вишни сверху и поставить запекаться примерно на 40 мин при 180 градусах.

🔵Готовый пирог посыпать сахарной пудрой или ванилином! Оооочень вкусно🍴