Овощная сальса

Name: Овощная сальса
Ingredients: крупных баклажана; болгарский перец; морковь; луковица; мясистый помидор; Чеснок; зелени; Соль сахар перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Цепаева🌳

Возможно это называется рагу но сальса очень красивое название. Очень вкусно к шашлыку...

Ингредиенты

крупных баклажана 2
болгарский перец 1
морковь 1
луковица 1
мясистый помидор 1
Чеснок 2-3 зубчика
зелени Пучок
Соль сахар перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Летние баклажаны можно не очищать от кожи. Но у меня уже были те у которых шкура очень толстая и я их очистила.

Все Овощи нарезаем кубиками. На сковородку наливаем растительное масло разогреваем и кладём в последовательности баклажаны и морковь пассируем 10 мин затем лук и болгарский перец 10 мин. Солим.

В стадии полуготовности добавляем чеснок и помидор тушим мин 15. Добавляем зелень перец молотый досаливаем если нужно. Если помидор кисловатый добавим сахарку даём потушится и снимаем с нагрева.

...