Лазанья

Необходимо приготовить два соуса «бешамель» и «Болоньезе». Начнём с «Болоньезе». 🙌🏽

На небольшом количестве подсолнечного масла обжарьте лук. Добавьте фарш, когда вода выпариться, немного обжарьте. Помидоры залить кипятком, оставить на пару минут. Очистить их от кожицы, мелко нарезать, добавить к фаршу. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой 30 мин, пока помидоры не «разойдутся».

Готовим соус «Бешамель». Растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать. Должна получится консистенция крема. Медленно вводим молоко, хорошо размешивая. Не должно остаться комочков. Посолить, поперчить. Постоянно помешивая, доводим соус до кипения. Он должен загустеть.

Теперь собираем лазанью. 🙌🏽 Глубокий противень смазать соусом «Бешамель», затем укладываем не отваренные листы лазаньи. Следующим слоем укладываем соус «Болоньезе», затем снова «Бешамель» и листы лазаньи. Слои повторить несколько раз. Последним слоем укладываем «Бешамель» и посыпаем лазанью натертым сыром. Запекать при 180* 30-40 минут. Готово ✅ Приятного аппетита.

Больше вкусных рецептов на моей страничке в Инстаграм - https://instagram.com/vitalinka_food?utm_source=ig_profile_share&igshid=e6l8rhll4jlk