Курник
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ortensia
Ингредиенты
- Пшеничная мука 4 ст
- Маргарин 250 гр
- Вода 1 ст
- Сахара 1 ч/ложка
- Картофель 5 шт
- лук репчатый 2 шт
- Яичный желток 1 шт
- Куриное филе 500 гр
- Масло сливочное 100 гр
- Соль, перец чёрный по вкусу
- Дрожжи сухие 1 ст/ложка
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Замесите тесто. Разведите дрожжи в стакане воды с сахаром.
2
Муку порубите с холодным маргарином до мелкой крошки. Затем руками перетрите муку с маргарином, чтобы получилась мелкая мучная крошка.
3
Соберите в кучку, сделайте углубление, посолите, вылейте разведенные дрожжи. Замесите тесто. Готовое тесто положите в целлофановом пакете на 30 минут в холодильник.
4
Для начинки сырой картофель нарежьте мелкими кубиками. Отварите в 1 литре подсоленной воды 2 минуты (картофель закладывать в кипящую воду.Откиньте в дуршлаг. Остудите. Куриное филе тонко нарежьте. Обжарьте с мелко нарезанным луком на сливочном масле. Посолите, поперчите. Остудите.
5
Разделите тесто на 2 неравные части. Раскатайте ту, которая побольше. Уложите лепешку в смазанную круглую форму.Выложить картофель,затем мясо с луком.Для сочности положить сливочное масло, нарезанное тонкими кусочками.Раскатайте оставшуюся меньшую часть теста, накройте курник. Залепите края. Сделайте в середине пирога отверстие для выхода пара. Смажьте желтком. Дайте расстояться 20 минут. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов 25 минут до румяной корочки.
6
Приятного аппетита🍵
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851732
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!