Выпечка Пирог

Банановый пирог с кокосовой карамелью и маслом корицы

Банановый пирог с кокосовой карамелью и маслом корицы

Name: Банановый пирог с кокосовой карамелью и маслом корицы
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Ingredients: Кокосовое молоко; Коричневый сахар (или кокосовый сахар для усиления вкуса); Бананы; Кокосовое масло; морская соль(по желанию); яйца; сахара; миндаля; муки; разрыхлитель; эфирное масло корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор AromaK

40-60 мин

Ингредиенты

Кокосовое молоко 100 мл
Коричневый сахар (или кокосовый сахар для усиления вкуса) 30 гр
Бананы 3 шт
Кокосовое масло 1 чайная ложка
морская соль(по желанию) 1/2 чайной ложки
яйца 2
сахара 70 грамм
миндаля 70 грамм
муки 40-50 грамм
разрыхлитель
эфирное масло корицы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начала приготовим кокосовую карамель. В сотейник(что в переводе небольшая кастрюля😂) выливаем молоко и сахар, разогреваем на медленном огне в течении 10 минут. Как только сахар раствориться добавляем морскую соль. Кокосовое масло разогрейте и добавьте в него 2 капли эфирного масла корицы. Масло добавляем в нашу карамель и греем в течении 7-10 минут. Выключаем карамель и даём ей немного остыть.

Нарезаем бананы на небольшие круги, бананы перемешать с карамелью и выложить ровным слоем в форму для запекания( форму предварительно смажьте кокосовый или сливочным маслом.

Приступим к тесту. Миндаль перемалываем в блендере до состояния муки. Добавляем муку, разрыхлитель и чернику ванилина для вкуса. Яйца взбиваем с сахаром пока, я не добиваюсь состояния густой белой пены, главное, чтобы сахар растворился(для этого яйца должны быть комнатной температуры) Яичную массу добавляем к сухим ингредиентам и хорошо перемешиваем. Заливаем бананы тестом и ставим в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекать примерно 20-30 минут.