Бесподобный яблочный пирог тает во рту

Name: Бесподобный яблочный пирог тает во рту
Ingredients: тесто:; мука 180 г; сливочное масло 100 г; соль; яичный желток 1 шт; молоко 2 ст.л; начинка:; яблоки 800 г; сливочное масло 15 г; изюм 60 г; крем:; яйца 2 шт; сахар 10 г; мука 15 г; молоко 150 мл; крахмал кукурузный 2 ч.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Katya BivKen ШЕФ

Нежнейший заливной яблочный пирог на песочном тесте с изюмом и заварным кремом! Пирог...

Ингредиенты

тесто:

мука 180 г

сливочное масло 100 г

соль

яичный желток 1 шт

молоко 2 ст.л

начинка:

яблоки 800 г

сливочное масло 15 г

изюм 60 г

крем:

яйца 2 шт

сахар 10 г

мука 15 г

молоко 150 мл

крахмал кукурузный 2 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подробный видео рецепт на моем YouTube канале.

Готовим тесто. В чаше смешиваем просеянную муку, соль и рубленное на кубики охлажденное сливочное масло, перетираем в крошку. Добавляем яичный желток и молоко, замешиваем тесто, при необходимости, если тесто будет слишком рыхлым, добавляем немного молока. Тесто раскатываем в пласт толщиной 2 мм. и распределяем равномерно по форме, убираем в холодильник.

Готовим начинку. Яблоки очищаем, нарезаем кубиками. На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки и промытый изюм, тушить 5 минут на максимальном огне.

Готовим крем. Все ингредиенты смешиваем блендером или миксером до однородного состояния.

Достаем форму с тестом из холодильника, выкладываем яблоки, заливаем кремом так чтобы верхушки яблок торчали. Отправляем в духовку на 35 минут при 180С. Пирог испекся, отрезаем края пирога сверху, делаем из них крошку и посыпаем пирог. Подаем в теплом виде) Приятного аппетита)))