Плов с салатом

В нагретое масло выложить измельченый чеснок, следом, лук полукольцами, обжарить до светло-золотистого цвета, морковь порезать на длинные брусочки и добавить к луку и чесноку. Мясо нарезать как угодно (я нарезала кубиками), затем смешать с овощами, добивать приправу для плова и перемешать, притушить на среднем огне, добивать немного горячей воды с чайника, чтобы только покрывало мясо и тушить минут 20/30.

Рис промыть раз 5/7 под холодной проточной водой, затем, залить рис кипятком в отдельной посуде, чтобы вода покрывала на два пальца выше риса, посолить 1 ст.л. и накрыть тарелкой или крышкой и дать постоять минут 10/15. Как мясо протушиться, сливаем воду с риса и добавляем рис к мясу, солим рис немного и перемешиваем, заливаем кипятком, чтобы рис был закрыт на 1,5 пальца воды.

Варим плов минут 10, настаиваем под крышкой минут 7/10. Теперь режем овощи на салат, огурцы и помидоры режем небольшими кубиками, морковь трём на терке(для моркови по корейски), добавляем в морковь приправу Чим-чим и разминаем руками морковь, даём настоять в холодильник минут на 10/15. Накладываем плов в тарелку, рядом выкладываем салат из моркови, огурцы и помидоры. Приятного аппетита! Плов лучше кушать с печеной лепешкой, будет вкусно.