Тортик "Птичье молоко"

Яйца взбить с сахаром, соду погасить уксусом, мука до густоты сметаны. Выпекать при 180 градусах до готовности.

Желатин замочить в 2 ст л горячей воды, примерно 90 градусов. Белки взбить с сахаром и ванилином, добавить к взбитым белкам размоченный желатин, еще раз взбить.

Остывший бисквит положить в разъемную форму и сверху выложить белки, поставить в холодильник до застывания. (я разрезаю бисквит пополам, поливаю сиропом, можно смазать вареньем)

Глазурь:4 ст л какао, 2 ст л сахара, 2 ст л молоко, 1 ст л масло сливочное. Растопить и украсить сверху торт.