Закусочный печеночный торт

Name: Закусочный печеночный торт
Yield: 6-8 порций
Ingredients: . Печень говяжья; Молоко; Яйца; Муки; Лук репчатый; Майонеза; Масло растительное для жарки; соль и перец; Укропа, а петрушка для украшения; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Рыжкова 🌳

Отличная закуска для любого праздника. Любимчик нашего стола.

40-50 минут

6-8 порций

Ингредиенты

. Печень говяжья 0,5 кг

Молоко 120 гр.

Яйца 2 шт

Муки 2-3 ст. л

Лук репчатый 2 средних головок

Майонеза 1 упаковка

Масло растительное для жарки

соль и перец по вкусу

Укропа, а петрушка для украшения 1 пучок

чеснока 3 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промойте печенку, очистите ее от пленок и жилок Нарежьте печень кусками и измельчите в мясорубке, следом прокрутите лук репчатый. В миску с печенью и луком налейте молоко. Посолите, поперчите массу, вмешайте яйца и муку. Перемещайте смесь. По консистенции она должна быть, как блинное тесто. Если тесто для коржей «торта» вышло слишком жидкое, добавьте муки. Если, наоборот, чересчур, то молока.

Жарьте блины на разогретой сковороде. Время обжаривания с каждой стороны составляет примерно 1 мин. Лучше использовать специальную блинную сковородку, поскольку коржи получаются мягкими и их легко повредить. Готовим «крем»: Смешайте майонезом с выдавленным чесноком и зеленью мелконарезанным укропом. Хорошо перемешайте и дайте настояться 5 минут. Далее, смажьте каждый блинчик кремом. И украсьте петрушкой, кусочками помидора. При желании, можно прослоить торт жаренным луком с морковью.

С многими другими моими рецептами Вы можете познакомиться в моем сообществе в ВК https://vk.com/prostoiy_recept и инстаграм https://www.instagram.com/evgeniyaryzhkova82/

...