Картофельная запеканка с мясным фаршем

В чашу процессора положить крупно порезанный лук. Измельчить на 5-й скорости 10 секунд. Добавить сливочное масло. Повысить температуру до 100*. Обжарить лук. Добавить частями мясной фарш. Налить немного воды. Потушить. Измельчить на 5-й скрости 15 секунд. Посолить, поперчить. Режим выключить. Фарш выложить в отдельную посуду. В корзину для приготовления положить очищенный и нарезанный картофель. В чашу налить 0,8 л воды. Установить в неё корзину. Выбрать режим "Приготовление", время 25 мин.

После сигнала, воду слить, картофель переложить в чашу. Измельчить на 5-й скорости, 15 секунд. Добавить кусочек сливочного масла и взбить на 6-й скорости 10 секунд. Посолить.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Выложить половину картофельной массы. На неё положить мясной фарш, разровнять. Сверху закрыть оставшимся картофелем. Смазать сметаной. Посыпать сухарями.

Поставить форму в разогретую духовку и запекать до зарумянивания сверху.