Быстрая лазанья

Обжариваем лук, до прозрачного цвета. Добавляем в него фарш, солим/перчим по вкусу. Далее снимаем с помидор шкурку и пропускаем в мясорубке или можешь воспользоваться блендером. Добавляем помидоры в фарш с луком. ⭕️ что бы легко снять шкурку с помидора, нужно сделать разрез в виде креста на помидоре сверху и опустить на несколько минут в кипяток, или же обдать им))

Режем перчик кубиком и добавляем к фаршу, луку и помидорам. Оставляем тушиться до мягкости перца.

Тем временем макароны варятся до состояния альденте(до полуготовности). А мы Готовим соус бешамель. Для этого топим на медленном огне масло, добавляем муку, хорошо перемешиваем, добавляем молоко и мускатный орех(соль по вкусу), растворяем все до состояния сметаны, оставляем, выключив огонь.

По мере готовности всего, берём противень, смазываем соусом бешамель, выкладываем все макароны, далее снова смазываем соусом, выкладываем фарш с овощами, далее снова смазываем оставшимся соусом и убираем в духовку предварительно разогретую до 200 градусов и ставим на 20-25 минут.

Последний шаг-сыр. Натираем на крупной тёрке, главное сыра не жалеть! И посыпаем сверху на нашу лазанью. Снова ставим в духовку до расплавления или же до образования сырной корочки. Приятного аппетита ❤️