Правильный форшмак из селедки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svinni ✈
Форшмак - это одно из самых известных блюд еврейской кухни.
Но корни у блюда немецкие....
Ингредиенты
Селедка бочковая 1 шт
Яблоко кислое 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чёрный перец по вкусу
Яйцо куриное 1 шт
Уксус или лимонный сок 1 ч.л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Чистим, режем и обжариваем на масле репчатый лук. Можно положить сырой лук, но мне понравилась идея с луком обжаренным. Так нежнее вкус.
2
Разделываем бочковую селёдку.
Снимаем шкуру с филе, очищаем от костей.
В классическом рецепте селёдку необходимо провернуть через механическую мясорубку, но такой мясорубки у меня нет. Вот такой я чудо-повар!
А блендер не даст необходимой консистенции. Нам нужна фактурность, а не каша.
Потому селёдку я просто мелко порубил ножом. Настолько мелко насколько смог.
3
Варим яйцо вкрутую. Очищаем скорлупу. Яйцо натираем на тёрке.
Также натираем яблоко. Желательно кисловатое.
Смешиваем все ингредиенты в миске. Добавляем чёрный перец по вкусу и немного уксуса или лимонного сока.
При желании можете добавить одну отварную картошку потёртую на тёрке.
Это должно быть очень сильное желание.
4
Вот в принципе наш форшмак и готов.
Употреблял я его в качестве намазки для бутербродов.
Намазываете лаваш или хлеб маслом, сверху кладёте форшмак и прекрасная закуска готова!
4.841771
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!