Сметанка😋🥛

Получается очень вкусная сметана)))

И так берем кастрюлю и вливаем в нее наше молоко, ставим на огонь и доводим до кипения!

Когда молоко закипело снимаем его с огня и даем остыть до 40°С (но не больше потому что не получиться)

Когда молоко остыло переливаем ево в банку добавляем кефир, закрываем крышкой и хорошо взбалтываем!! Закутываем в полотенце и оставляем в теплом месте на 8 часов не трогая ее, пусть себе стоит!

Спустя 8 часов сметанка готова, но это еще не конец. Когда вы откроете крышку увидите сметану и сыворотку, сыворотку нам нужно отцедить. Берем сыто, марлю и вливаем нашу смесь туда и ставим на 1,5 часа в холодильник пусть отстаивается.

Спустя 1,5 часа сметанка будет готова, взбиваем блендером чтобы не было комочков, если вам покажется что она слишком густая можно развести молоком.

Приятного аппетита😋