1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Щи с говядиной и свежей капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Golovkova
#календарь Обед с удовольствием))
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
46
0 %
5 г
*0 %
Жиры2 г
0 %
6 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
13 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Кусок телятины 500 г
- Воды 3 л
- Луковицы 3
- Морковь 1
- Капуста
- Картошки 3 шт.
- Зелень (укроп, петрушка)
- Лаврушка 2 шт.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Варим кусок телятины часа полтора на медленном огне, в процессе варки снимаем пену. Для придания бульону особого аромата через полчаса от начала кипения можно опустить в кастрюлю очищенную среднюю луковицу целиком
2
Готовим зажарку - пассеруем на растительном масле лук и морковь. Можно выловить из бульона луковицу, если она к тому времени ещё не развалилась, и измельчить её ложкой в зажарке, опускаем всё в наш бульон, даём покипеть на медленном огне
3
Обычно к этому времени мясо уже готово, достаем его на разделочную доску, пускай немного остынет, потом нарезаем на произвольные кусочки и опускаем обратно в кастрюлю. Если кусок был на кости, то я варю его до готовности, потом отделяю мясо, а бульон процеживаю через ситечко и только потом добавляю зажарку
4
Режем капусту, опускаем в кастрюлю, даём закипеть и добавляем порезанную картошку. Как только картошка сварится, отпускаем лавровый лист и зелень. Я готовлю на электрической плите, поэтому в этот момент отключаю ее и даю ещё пару-тройку минут супчику потомиться
5
Наивкуснейшие щи готовы! Подаём со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5516
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
