Чебуреки из 1 окорочка

Name: Чебуреки из 1 окорочка
Yield: 10 штук
Ingredients: - окорочок куриный; соль, перец; воды; кинза; луковица (средняя); воды; муки; соль; сахара; растительного масла; водки; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим играя 🏃‍♂️

Хотите вкусно накормить семью, а в холодильнике 1 окорочок и 3 дня до зарплаты?...

10 штук

Ингредиенты

- окорочок куриный 1 шт

соль, перец по вкусу

воды 50 мг

кинза

луковица (средняя) 1\2 шт

воды 1 ст

муки 2 ст

соль 1\3 ч.л

сахара 0,5 ч.л

растительного масла 1 ст.л

водки 2 ч.л

яйцо 1\2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала давайте приготовим начинку: с окорочка снимем все мясо вместе с кожей, удаляя кости. В измельчителе или мясорубке измельчаем мясо и лук, солим, перчим, добавляем мелко порезанную кинзу и воду. Тщательно перемешиваем. Фарш должен быть жидковатым.

В кипяток добавляем соль, сахар, растительное масло и муку до состояния оладиевого теста. Добавляем водку и яйцо, тщательно перемешиваем и, постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое эластичное тесто. Оставляем его «отдохнуть» в пакете минут 20.

Делим тесто на 10 шариков. Каждый шарик раскатываем в тонкую лепешку, намазываем на одну сторону начинку, закрываем другой стороной и формируем чебуреки.

Чебуреки по мере формирования обжариваем в сильно разогретом растительном масле (чебурек должен в нем почти тонуть) до румяности.

Подаем с томатным или сметанным соусом. Чебуреки получаются вкусными и хрустящими. Начинка нежная и вкусная. Такое тесто замечательно подходит и для традиционных чебуреков.

А если рецепт вам понравился - ждем вас на нашем канале - обещаем много интересного: https://www.youtube.com/channel/UCvT8wGa9X9UZzYuxTWGDmQw

...