Учпучмаки

Name: Учпучмаки
Ingredients: молока; сахара; пакетик сухих дрожжей; масло сливочное или маргарин; сметаны; яйцо; соли; муки; Начинка; фарша; картофель сырой; луковицы; Соль, перец, специи; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena_kem

Ингредиенты

молока 250 мл
сахара 1 ст. ложка
пакетик сухих дрожжей 1
масло сливочное или маргарин 100 гр
сметаны 100 гр
яйцо 1 шт
соли 1 щепотка
муки 700-1000 гр
Начинка
фарша 500 гр
картофель сырой 4 шт
луковицы 2 шт
Соль, перец, специи
сливочного масла 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем тесто. Не забывайте что все продукты должны быть комнатной температуры. Молоко выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар, соль, сметану, дрожжи и растопленное масло (или маргарин). Хорошо перемешиваем и добавляем по немногу муку. Вымешиваем тесто и оставляем на 1 час в тёплое место.

Пока тесто подходит, приготовим начинку. В фарш добавим соль, перец и специи. Измельчаем лук и добавляем в фарш. Картофель чистим и режем на небольшие кубики и перемешиваем с фаршем.

Тесто подошло и можно приступать к лепке учпучмаков. Разделить тесто на шарики и раскатать лепёшечки.В каждую положить начинку и залепить в виде треугольника, оставляем небольшое отверстие и сверху на фарш в каждый учпучмак ложим кусочек масла.