Пряники медовые с начинкой

В миску разбиваем 1 яйцо и 1 желток, а белок на помазку пряников.

К яйцам добавить сахар мед и взбиваем. Затем добавить кефир раст.масло и взбиваем еще 1 минуту.

Муку перемешать с содой и добавить в жидкую массу. Замесить не крутое тесто. И пусть оно отдохнет 30 минут, накрыв его полотенцем.

Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см.и стаканом вырезаем кружки одинаковые четное количество. На половину кружков кладем по 0,5 ч.л. повидло любое и края смазываем желтком и накрываем оставшимися кружками и вырезаем уже меньшим стаканом пряничек и кладем его на противень на пекарскую бумагу и так со всеми кружочками поступить. Обрезки собрать в шар и раскатать и сделать еще пряники. И в разогретую духовку 180 200с до зарумянивания на 20 30 минут.

Затем взбить 1 белок и 3 ст.л.сахара и чуть лимон.сока. И этим кремом помазать готовые пряники прямо в форме и опять в духовку на 5 минут чтобы подсох крем.

И кушайте с удовольствием.