1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Открытый пирог с ягодой в сметанной заливке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Это прекрасное сочетание: кисловатой ягоды и сладкой сметанной заливки, плотного...
Ингредиенты
- Для теста
- сливочного масла 200 грамм
- сахара 100 грамм
- яйца 2
- воды 50 мл.
- соли 0,5 ч.л.
- муки 550 грамм
- разрыхлителя 1 ч.л.
- ванильного сахара 1 ч.л.
- Для заливки
- яйцо 1
- сахара 100 грамм
- крахмала 2 ст. л
- сметаны 300 грамм
Шаги приготовления
199
человек планируют готовить
1
Масло (или маргарин) растопить, добавить сахар. Перемешать до полного растворения сахара.
2
В отдельной посуде взбить яйца, воду и соль.
3
Просеиваем муку, добавим разрыхлитель и ванильный сахар.
4
В муку добавляем яичную смесь, перемешиваем. За тем добавляем остывшее масло. Вымешиваем тесто. При необходимости добавляем муки. Когда тесто равномерно вымешали, разделите на две части (одну часть используем сейчас, а вторую можно хранить в морозилке и повторить пирог через пару дней). И поместите в холодильник, минимум на 30 минут.
5
Полежав в холоде тесто становится более эластичным и уже готово к дальнейшей работе. Распределим по форме сформировав бортики. Обязательно проткнем нашу основу вилочкой, чтобы не образовались пузыри. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 20 минут.
6
Пока основа греется в духовке приготовим сметанную заливку. Перемещаем яйцо, сахар, крахмал и сметану до однородности.
7
Когда корж зарумянится, достаем его из духовки и выкладываем ягоду (любую какая нравится, главное чтобы она была без косточек). И заливаем сметанной смесью. Отправляем далее в духовку 180° на 40 минут.
8
Пирог готов. Перед подачей на стол рекомендую дождаться когда он остынет.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911216
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
