Самса

Name: Самса
Ingredients: кефира; чайной ложки соли; чайной ложки соды; яйцо; маргарина(растопить); муки (сколько возьмёт тесто до мягкости); Для фарша; любого мяса(мелкими кубиками); картофеля(мелким кубиком); лука(мелко порезать); Соль,перец молотый, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лилия Нуштайкина

#выпечка#самса

Ингредиенты

кефира 1 стакан

чайной ложки соли 1/2

чайной ложки соды 1/2

яйцо 1

маргарина(растопить) 200 гр

муки (сколько возьмёт тесто до мягкости) 600-700 гр

Для фарша

любого мяса(мелкими кубиками) 500 гр

картофеля(мелким кубиком) 2-3 шт

лука(мелко порезать) 2 шт

Соль,перец молотый, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста в теплый кефир добавить соду и дать немного постоять.Тем временем растопить маргарин и дать ему остыть.

В кефир добавить соль,яйцо, маргарин все перемешать,добавить муку и замесить мягкое тесто.Тесту дать полежать минут 20.

Для начинки мясо, картофель и лук измельчить,сдобрить специями(для сочности можно добавить 100 гр молока или холодного бульона.

Тесто поделить на кусочки,раскатать в лепешки,положить в середину начинку придать форму по желанию,уложить на лист.Смазать яйцом и выпекать в духовке 30-40 мин до готовности картошки.

После выпечки пирожки накрыть полотенцем и дать немного остыть.Приятног аппетита!!!

...