Быстрый посол красной рыбы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
#Инстаграм #denisovairina9325
Ингредиенты
- тушка форели или сёмги 1
- соли 6 ст.л
- сахара 2 ст.л
- холодной воды 1 литр
- Приправы для посола красной рыбы (по желанию)
- Растительное масло
Шаги приготовления
37
человек планируют готовить
1
Форель или сёмгу помыть, почистить от чешуи и внутренностей, разрезать вдоль хребта, половинки нарезать кусочками, толщиной в 1 - 1,5 см., уложить в любую, удобную посуду для засолки
2
В другую посуду налить литр холодной воды, добавить соль, сахар и мешать ложкой, как растворится - добавить приправу, ещё раз перемешать, этим рассолом залить рыбу, придавить тарелкой, сверху поставить что- нибудь тяжёлое, через два часа - рассол слить, рыбу откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость
3
Переложить рыбу в миску, полить растительным маслом и аккуратно руками перемешать. Рыба готова - можно кушать!
4
Оставшуюся рыбу аккуратно переложить в контейнер (можно просто в стеклянную банку) кусочек к кусочку, накрыть крышкой, хранить в холодильнике
5
Если специи не любите, солите без них, будет и так вкусно!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841760
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Непременно попробуйте! Этим рецептом солим рыбу уже больше 20 лет! Быстро и вкусно!!!
20 декабря 2018 г.
Ответить
Впервые в жизни решила связаться с сырой рыбой. Засолила по вашему рецепту семгу (очень боялась, что не получится) и у меня получилось! Рыба была обалденная...
2 марта 2019 г.
Ответить
