Митболы или фрикадельки или они же котлеты

Готовим карамелизированный лук: режем красный лук, выкладываем на сковородку, добавляем кусочек сливочного масла, щепотку мускатного ореха, немного обжариваем и добавляем чайную ложку сахара и немного бальзамического крем-соуса.

В молоке замочить белый хлеб, потом добавить его в фарш, и карамелизированный лук, солим и перчим по вкусу.

Делаем шарики мясные и обжариваем на сковородке.

После обжаривания митболов, в этой сковородке обжариваем мелко нарезаный лук и чеснок, добавляем либо томаты рубленые в собственном соку или просто мелко рубим свежие, когда закипит добавить свежий или сушёный базилик, тимьян, соль и перец.

В форму для запекания выкладываем митболы и заливаем соусом из помидор. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут. Подавала с итальянским вином Санджовезе.