Хлеб из обдирной ржаной муки

Name: Хлеб из обдирной ржаной муки
Ingredients: обдирной ржаной муки; тёплой воды; яйцо; сырых дрожжей (или 1 пакетик сухих); сахара; соли; сметаны; растительного масла (лучше нерафинированного)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Жукова. vl.

Необыкновенно вкусный домашний хлеб!

Ингредиенты

обдирной ржаной муки 600-650 г

тёплой воды 300 мл

яйцо 1

сырых дрожжей (или 1 пакетик сухих) 25 г

сахара 3 ст.л.

соли 2 ч.л.

сметаны 1 ст.л.

растительного масла (лучше нерафинированного) 3-4 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплую воду добавить дрожжи, сметану, сахар, соль, яйцо и все хорошо перемешать.

Муку просеять и соединить с жидкими ингредиентами. Тесто хорошо вымесить. Месить тесто до тех пор, пока оно не станет собираться в однородный ком. Добавить растительное масло. Место можно замешивать в планитарном миксере. Вымешивать ещё 10 мин. Тесто может показаться густым и плотным, но это нормально для такой муки.

Тесто накрыть салфеткой и оставить подходить в теплом месте на 1 час.

Тесто обмять, сформировать в батон или уложить в форму, хорошо смазанную маслом. Оставить ещё на 30 мин.

Выпекать в разогретой до 180° духовке 30-40 мин.

Другие рецепты и интересные факты о хлебе можно посмотреть на http:// instagram.com/tatjanaraznaja

...