Гречка с курицей в духовке

Подготавливаем ингредиенты для маринада курицы. Моем куриные бедра, убираем лишнюю влагу с них, берём ёмкость складываем в неё бедра, солим и перчим, затем смешиваем все приправы с соевым соусом и горчицей и поливаем курицу, всё хорошенько перемешать, режем мелко честнок так же добавляем к маринаду, маринуем приблизительно 30 минут в холодильнике

Тем временем лук с морковью обжарить на оливковом масле до мягкости, пока готовятся овощи промываем хорошо гречку, промытую гречку перекладываем в форму для запекания смазанную сливочным маслом, поверх гречки выкладываем обжаренные овощи, посолить поперчить

Далее режем болгарский перец соломкой и также выкладываем на гречку, после чего поливаем гречку водой так чтобы покрыла полностью наше блюдо, замаринованные бедра выкладываем повех гречки и овощей, оставшийся маринад можно распределить по бёдрам и гречки, накрываем наше блюдо фольгой, разогреваем духовку до 180-190° на 45 минут(ориентируйтесь по своей духовке), открывать и мешать во время готовки не нужно, по истечении времени открыть фольгу выставить 200° и запекать ещё 5-7 минут.

Готовая гречка получается очень рассыпчатой, а курочка сочная, всем приятного аппетита))