Сметанник

Name: Сметанник
Ingredients: Тесто:; муки; слив. масла; сахара; яйцо; разрыхлителя; Начинка:; сметаны, у меня 30%, можно и 20%; сахара; яйца; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Mikhailova ✈

Вкусный пирог с нежной начинкой.

Ингредиенты

Тесто:

муки 300 гр.

слив. масла 200

сахара 1/2 стакана

яйцо 1

разрыхлителя 1 ч.л.

Начинка:

сметаны, у меня 30%, можно и 20% 500 гр.

сахара 5 ст.л.

яйца 4

Ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мягкое масло растираем с мукой в крошку, добавляем яйцо, сахар и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным. Готовое тесто заворачиваем в плёнку и кладём в холодильник на 30 минут отдыхать.

За это время готовим начинку. Яйца хорошо взбиваем с сахаром, добавляем сметану и ванилин. Все хорошо взбить. Не бойтесь, что начинка жидкая, она хорошо поднимается а духовке.

Форму смазываем маслом и выкладываем тесто, разглаживаем и делаем аккуратные бортики. Заливаем начинку. Ставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут. Всё, готово. Приятного!

...