Грибной суп

Name: Грибной суп
Ingredients: сушеные лесные грибы; овсяные хлопья простые; картофель средний; морковь средняя; лук средний; вода; соль, укроп сушеный, лавровый лист, растительное масло, сметана для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Хорошо после новогодних и рождественских излишеств поесть самого простого супчика....

Ингредиенты

сушеные лесные грибы 10-15 гр.

овсяные хлопья простые 3 ст.л.

картофель средний 4-5 шт.

морковь средняя 1 шт.

лук средний 1 шт.

вода 2 л.

соль, укроп сушеный, лавровый лист, растительное масло, сметана для подачи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы промыть и замочить в малом количестве теплой воды. Два литра воды вскипятить и всыпать 3 ст.л. хлопьев, только не быстрого приготовления. Огонь убавить и дать хлопьям покипеть в течении 15 минут. В это время очистить овощи. Картофель нарезать брусочками, морковь потереть на крупной терке, лук нарезать мелким кубиком. Грибной настой с грибов слить в суп, добавить картофель, сушеный укроп и посолить суп. Грибы мелко порезать и немного пожарить на растительном масле. И тоже добавить в суп.

На сковороде, где жарились грибы, спассеровать лук и морковь. Дать супу тихо покипеть еще минут 15 и добавить пассерованные овощи. За 5 минут до готовности добавить в суп лавровый лист. Выключить огонь и дать супу отдохнуть под крышкой минут 10-15. Подать суп со сметаной. Приятного аппетита.

...