Мидии в сливочно-чесночном соусе

Name: Мидии в сливочно-чесночном соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 человека
Ingredients: мидий в панцире; сливок 10%; творожного сыра; пармезана; сливочного масла; зубочка чеснока; лаврового листа; горошины душистого перца; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Бабенкова Дарья

Когда уже тошнит от майонезных салатов и мяса, очень хочется разнообразия и легкости....

30 минут

4 человека

Ингредиенты

мидий в панцире 400 грамм
сливок 10% 200 мл
творожного сыра 140 грамм
пармезана 100 грамм
сливочного масла 20 грамм
зубочка чеснока 2
лаврового листа 2 штуки
горошины душистого перца 3
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю налить воды, положить туда душистый перец, лавровый лист и посолить, довести до кипения.

Мидии закинуть в кипящую воду и поварить 5 минут.

Сделаем сливочно-чесночный соус.

Растереть творожный сыр с тёртым чесноком, солью и перцем. Медленно ввести сливки и размешать до однородной массы, можно воспользоваться блендером.

Мидии вынуть из воды. Раскрыть мидии так, чтобы мидия осталась в одной половинке, в вторую выбросить.

Мидии сложить в форму для выпекания и аккуратно залить соусом.

Разогреть духовку до 200 градусов и поставить форму с мидиями на 10 минут. Затем достать форму, посыпать тертым пармезаном и поставить ещё на 5 минут. Приятного аппетита!)

...