Заливное из осетра (стерляди)
Рецепт с фото пошаговый
Автор lena.na.dache 🏃♂️
Можно взять и другую безкостную рыбу
Ингредиенты
- Рыба
- морковка 1
- луковица 1
- Соль по вкусу
- пакетик желатина 1
- Петрушка
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Рыбу поставить варить на небольшом огне. Добавляем целиком морковь, лук, стебли петрушки. Бульон не должен сильно кипеть, иначе будет мутным, пенку снимаем, солим по вкусу. Варим 20 мин. Вынимаем рыбу и морковь.
2
В бокале залить холодной водой желатин.
3
Разбираем рыбу на порционные кусочки, очищаем от шкурки и костей. Раскладываем в форму. Делаем украшения из вареной моркови и листьев петрушки.
4
Процедить 1 л бульона. Добавляем желатин и варим до растворения. Не кипит!!!
5
Аккуратно заливаем бульон в формы, чтоб не расплывались украшения. Остынет, убираем в холодильник до полного застывания - примерно 1-2 часа. Приятного аппетита )
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97740
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!