Торт "Аляска"

Name: Торт "Аляска"
Ingredients: Бисквит:; яйца; сахара; муки; Ваниль; Меренга:; яичных белка; сахара; Начинка:; ванильного мороженого

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

#календарь Торт очень вкусный и необычный, для любителей торта-мороженого!

Ингредиенты

Бисквит:

яйца 2

сахара 50 г

муки 50 г

Ваниль

Меренга:

яичных белка 2

сахара 120 г

Начинка:

ванильного мороженого 800 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берем миску диаметром 20 см, выстилаем пищевой пленкой и выкладываем чуть мягкое мороженое, ставим в морозилку.

Пока мороженое застывает, займемся бисквитом. Бисквит: желтки отделить от белков, белки взбить до "крепких пиков" и добавить сахар, затем по одному добавить желтки и просеянную муку порциями. Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой, вылить тесто и выпекать при 180°C до готовности.

Меренга: 2 охлажденных белка взбить до "крепких пиков", всыпать сахар и продолжать взбивать пока не получится устойчивая масса.

Сборка: достаем миску с мороженым, вкладываем сверху остывший бисквит и переворачиваем на плоскую тарелку, снимаем с мороженого пленку. Сверху выкладываем меренгу, таким образом, чтобы не было видно мороженого и ставим в духовку под гриль или кулинарной газовой горелкой слегка зажариваем меренгу.