Домашние пельмени

Name: Домашние пельмени
Ingredients: Фарш(свинина+говядина); луковицы; Соль, перец; чеснока; Вода; Тесто; муки; ст.воды+молоко пополам (тёплое); яйцо; Соль; рас.масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана 🏃‍♂️

#календарь

Ингредиенты

Фарш(свинина+говядина) 500 г

луковицы 2

Соль, перец на свой вкус

чеснока 2 зубчика

Вода пара ст ложек

Тесто

муки 500 г

ст.воды+молоко пополам (тёплое) 1

яйцо 1

Соль

рас.масло 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто,в глубокую миску влить молоко с водой посолить,добавить яйцо и масло все хорошо смешать,частями добавлять просеянную муку,замесить тесто оно должно быть в меру плотным,вымешивать тесто нужно мин.10 затем накрыть пищевой плёнкой и дать отдохнуть мин.30

В фарш добавить измельчённый лук (я пробила в блендере) соль,чёрный перец и выдавить через пресс чеснок,добавить пару ложек воды и все хорошо перемешать ложкой

Отдохнувшее тесто ещё раз обмять, отрезать небольшой кусок и раскатать в тонкий пласт,вырубкой (можно как раньше рюмкой) вырезать кружочки начинить фаршем сформавать пельмени

Дело конечно долгое,но оно того стоит😋