Чизкейк яблочно-банановый без выпечки

Замочить желатин в холодной воде до разбухания. Печенье растолочь до крошки перемешать с растопленным маслом, затем выложить в разъёмную форму На пекарскую бумагу.

Теперь делаем начинку. Мелко нарезаные яблоки и бананы ставим на огонь с мёдом и варим 10 минут. Остужаем. На это уйдёт 1 час)))

Смесь в блендер. Творог, сметану и сахар также взбиваем, добавляем смесь яблок с бананом. Ещё раз взбиваем.

Желатин подогреваем на водяной бане до полного растворения желатина. 3/4 части желатина добавляем в творожную массу и ещё раз взбиваем. Выливаем массу на слой коржа. Ставим в холодильник на 1 час.

Делаем второй слой. Берём любые ягоды или варенье. У меня варенье из шелковицы 3 ст.л. Добавляем воды 1 стакан. Доводим до кипения и вводим оставшиеся желатин. Остужаем. выливаем второй слой на творожный.

Теперь можете ставить в холодильник на 3-4 часа. Украшать по желанию ягодами. Самое главное, что такой чизкейк подходит для детей, для тех кто на диете возьмите творог нежирный и сметану можно заменить йогуртом). Кстати, сахар можно заметить на мёд.