Пирог «Орешек»

Name: Пирог «Орешек»
Ingredients: Для теста:; муки; сливочного масла; сахара; сметаны; яйца; с горкой разрыхлителя; без горки соды; Ванилин; Ореховая прослойка; грецких орехов; сахара; сливочного масла; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Пирог делается очень легко. А на вкус он получается нежный,влажный и такой ореховый)

Ингредиенты

Для теста:

муки 250 гр

сливочного масла 100 гр

сахара 125 гр

сметаны 200 гр

яйца 3

с горкой разрыхлителя 1 ч. л.

без горки соды 1 ч.л.

Ванилин

Ореховая прослойка

грецких орехов 170 гр

сахара 100 гр

сливочного масла 50 гр

корицы 0,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Орехи предварительно обжариваем на сухой сковороде. Даём остыть и мелко нарубаем. Но не совсем в крошку. Добавляем сахар и корицу. Холодное сливочное масло натираем на крупной тёрке. Кладём масло к орехам,и все перетираем руками в крошку.

Добавить к сметане соду. Перемешать, оставить минут на пять.

Сливочное масло взбиваем с сахаром.Масло нужно достать из холодильника заранее,чтобы оно было мягким. По одному вбиваем яйца. Вмешиваем сметану. Взбиваем массу до однородности.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Вмешиваем быстро, коротко, чтобы тесто не переработать.

Застелить форму пергаментом. Вылить половину теста,посыпаем половиной ореховой массы. Сверху оставшееся тесто и посыпаем оставшимися орехами.

Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут. Духовку заранее прогреть.