Печеночный тортик

Тесто делаем в блендере: 500-700 г куриной печени, 2 яйца, 1 луковица, 3-4 столовых ложки муки, соль, перец по вкусу - все перемешать до однородной консистенции. Выпекаем блины на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества растительного или оливкового масла.

Подготавливаем соус: смешать йогурт без добавок (или сметану) с 3-4 измельчёнными зубчиками чеснока, посолить по вкусу, можно добавить измельчённую зелень.

Начинка: нарезать лук полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить лук и морковь на сковороде.

Собираем торт: каждый блинчик промазываем соусом, затем выкладываем начинку, сверху снова блинчик, соус, начинка и так пока не закончатся все ингредиенты. Сверху тортик можно украсить на свой вкус (у меня обжаренные грибочки). Оставляем тортик ненадолго, чтобы он смог пропитаться. Приятного аппетита!!!