Домашняя буженина

Домашняя буженина это всегда вкусно! Я использовала горчицу для данного рецепта,её нужно хорошо втереть в мясо,острым ножом делаю два сквозных разреза в середине куска мяса и втыкаю морковь,затем кармашки для чеснока по всему куску,перчу,солю,хорошо обмазываю смесью трав,например,хмели-сунели" и немного "Базилик,тоже сухая приправа,затем в холодильник для пропитки,примерно на 8 часов,запекаю в фольге около часа,при температуре 180 градусов Да,в этом рецепте главное чтобы сок не вытек из фольги,поэтому закрывайте тщательно и успех будет обеспечен. Марина,спасибо за классный рецепт!