Суп Рассольник

Name: Суп Рассольник
Ingredients: (на 3 л кастрюлю); Суповой набор 500 гр; перловка 4 ст. ложки; соленые огурцы 300 гр; рассол огуречный 150 мл; картофель 800 гр; лук репчатый 100 гр; помидоры 200 гр; морковь 200 гр; соль 1/2 ч. ложки; масло для обжарки; зелень сушеная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Простая Кухня Для Вас

Рассольник - это традиционный суп русской кухни. Как сварить рассольник? Рассольник с...

Ингредиенты

(на 3 л кастрюлю)

Суповой набор 500 гр

перловка 4 ст. ложки

соленые огурцы 300 гр

рассол огуречный 150 мл

картофель 800 гр

лук репчатый 100 гр

помидоры 200 гр

морковь 200 гр

соль 1/2 ч. ложки

масло для обжарки

зелень сушеная

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Суповой набор положить в кастрюлю, добавить перловку и залить водой. Дововести до кипения, варить на минимальной мощности плиты, снимая пену.

Лук и помидоры нарезать кубиком, морковь натереть на мелкой терке, огурцы на крупной терке.

На разогретую сковородку добавить растительное масло и обжарить на средней мощности лук 5 минут, добавить морковь и жарить 2 минуты, потом добавить помидоры и огурцы и обжаривать ещё 8 минут.

Очистить и нарезать картофель кубиком.

Через 30 минут после закипания бульона, достать суповой набор и заложить в него картофель. После закипания варить 10 минут.

Через 10 минут добавить зажарку, влить рассол, посолить, перемешать и варить ещё 10 минут. Потом добавить сушеную зелень, выключить плиту и дать отдохнуть супу 10 минут.

Подробный видео рецепт смотрите на нашем канале.