Медовый тортик

Готовим тесто: мёд, сахар и слив.масло перемешиваем и ставим на водяную баню. Перемешиваем яйцо со сметаной. Когда мёд с сахаром и маслом разойдется до однородной массы, добавляем соду гашенную лимонным соком и ставим снова на водяную баню, периодически помешиваем. Как эта масса увеличится в объёме, снимаем с водяной бани и добавляем смесь из сметаны и яйца и быстро перемешиваем, чтобы яйца не сварились. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

Готовое тесто убираем в холодильник на 2 часа. Затем раскатываем и выпекаем коржи.

Вареную сгущенку перемешиваем и взбиваем со сливочным маслом. Орехи измельчаем, но не сильно. Каждый слой промазываем кремом и посыпаем орехами. Лишние коржи измельчаем в крошку. Оставшиеся орехи ещё измельчаем для украшения. И посыпаем наш торт оставшимися орехами и крошкой.

Ставим торт в холодильник пропитываться. Через пару часов можно есть, но лучше оставить на ночь. Приятного аппетита!