Вареники с картошкой и грибами 🥟🍄

Первым делом Замесить тесто из указанных ингредиентов, оставить отдохнуть.Займемся начинкой:чистим картофель и отвариваем как на пюре, шампиньоны чистим, режем мелко и обжариваем с добавлением масла,в конце я посолила и добавила чеснок,лук мы не едим.Картофель размять,добавить сливочное масло, грибы, молоко(чтоб масса стала однородной)посолить поперчить.Когда начинка остынет можно лепить вареники.

Раскатать пласт теста,вырезать стаканом кругляшки,выложить в центр 1 чайную ложку начинки и залепить.Варить в подсоленной воде с лаврушкой до готовности!Из этих ингредиентов у меня вышло около 50 шт.Подавать со сливочным маслом,сметаной или майонезом, кто как любит.