Ленивые пельмени на подушке из овощей

В большую чашку разбиваем яйца добавляем соль теплую воду все хорошо перемешать, постепенно всыпать муку замешиваем тесто(такое тесто выходит очень плотным и с ним не очень удобно работать,но оно очень вкусное) убираем в пищевую пленку даём постоять минут 30

В фарш мелко нарезать лук,через пресс пропустить чеснок,добавить соль специи и зелень влить немного воды

Отдохнувшее тесто раскатать в тонкий пласт как на пельмени и вырезать кружочки.я брала по 6 заготовок складывала немного в нахлест краешки промазывала водой чтоб не разваливались по всей длине кружочков выкладываем фарш и скручиваем в розочку

Делаем зажарку,на зажарку выкладываем розочки,заливаем водой до половины, закрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности минут 25-30