Беш (Уйгурский чөп)

Name: Беш (Уйгурский чөп)
Ingredients: мука (+/-); яйцо (только желток); мясо (у меня баранина); лук; морковка; картошки; соль говяжий бульон; лука для бульона сверху

Рецепт с фото пошаговый

Автор Супиям🌹 https://www.instagram.com/_b.sipuyam87_/🌳

Ингредиенты

мука (+/-) 900гр
яйцо (только желток) 1
мясо (у меня баранина) 1 кг
лук 1
морковка 1
картошки 2
соль говяжий бульон по вкусу
лука для бульона сверху 4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеиваем муку кладем 1 яйцо и солевую воду, месим тесто. убираем чтоб постоял. Тем временем варим мясо 2-3часа. Когда закепит кладем 1 лук, морковку и картошку целиком, солим и кладем около 2ст.л говяжего бульона.

Тесто делим на 2 части. Раскатываем и режем тонко. Убираем мясо чтоб остыл. Когда остынет режем на небольшие кусочки. Сверху бульона убираем на маленькую кастрюлю и режем туда тонко 4 лука, варим 10мин. Где варилась мясо доливаем кипяток чтобы варить тесто.

На сваренную тесто наливаем бульон с луком чучуть. По середине кладем мясо, по краям картошку и морковку и сверху наливаем бульон с луком. ➡Приятного Аппетита 😘