Курник

Name: Курник
Ingredients: тесто:; кефира; молока; яйцо; соль; мука; начинка:; картофеля; куриных бедер; средних луковиц; соль,перец,сушеный укроп; оливковое масло; раст.масло для смазывания; говяжьего или куриного бульона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина Родионова 🏃‍♂️

#календарь

Ингредиенты

тесто:

кефира 200 мл

молока 150 мл

яйцо 1

соль

мука

начинка:

картофеля 1-1,5 кг

куриных бедер 1 кг

средних луковиц 5-6

соль,перец,сушеный укроп по вкусу

оливковое масло 0,5 ст л

раст.масло для смазывания

говяжьего или куриного бульона 3-4 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные бедра рубим на мелкие кусочки,лук мелко крошим,картофель нарезаем тонкими ломтиками.

Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем крутое тесто. Тесто делим на 2 части,одна побольше.Большую часть раскатываем на тонкий пласт.Сковороду смазываем раст.маслом и укладываем тесто.Его изнутри смазываем раст.маслом.

Смешиваем куриные бедра,картофель,лук,специи и оливковое масло.Все тщательно перемешиваем и выкладываем на тесто.Края теста подгибаем к середине.Оставшееся тесто раскатываем,накрываем пирог и защипываем края.Посередине делаем отверстие,смазываем раст.маслом и ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку.

Через полчаса добавляем столовую ложку бульона и ставим снова выпекаться.Через 15 мин снова достаем и доливаем остатки бульона.В общей сложности пирог выпекается от 1 часа до полутора часов.Все зависит от духовки

Готовый пирог смазываем раст.маслом.Всем приятного аппетита!!!

...