Булочки на пару, без духовки

Name: Булочки на пару, без духовки
Ingredients: тёплого молока; сухих дрожжей; соли; сахара (можно больше); яйцо; растопленного сливочного масла; муки; для заливки:; сливочного масла; сахара; молоко (чтобы покрыло дно сковороды)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anka kulinarka

Предлагаю рецепт булочек на пару, для приготовления которых не нужна духовка!

Ингредиенты

тёплого молока 300 мл.

сухих дрожжей 10 гр.

соли щепотка

сахара (можно больше) 2 ст.л.

яйцо 1

растопленного сливочного масла 20 гр.

муки 500 гр.

для заливки:

сливочного масла 20 гр.

сахара 2 ст.л.

молоко (чтобы покрыло дно сковороды)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить опару: смешать 150-200 мл тёплого молока, 1 ст.ложку сахара, дрожжи и немного муки. Оставить на 20 минут.

В опару добавить оставшееся молоко, сливочное масло, соль, сахар, яйцо и перемешать. Просеять муку и замесить тесто. Накрыть миску с тестом чистым кухонным полотенцем или пищевой плёнкой и оставить примерно на 1 час.

Тесто слегка обмять и разделить на небольшие булочки. Накрыть полотенцем и оставить еще на 15 минут.

В сковороде растопить 20 г сливочного масла, добавить 2 ст.ложки сахара и молоко (чтобы покрыло дно сковороды). Булочки выложить в эту смесь на небольшом расстоянии друг от друга, накрыть крышкой.

Поставить на плиту!! на самый маленький огонь на 30 минут. Через 20 минут можно проверить готовность - молоко должно всё впитаться, а булочки не проседают при нажатии. Корочка снизу должна поджариться, но верхушка остаться светлой! Булочки получаются не очень сладкие, поэтому если Вы сладкоежка, то увеличьте количество сахара в тесто.