Выпечка Пирог

Пирог с персиками

Name: Пирог с персиками
Ingredients: Тесто :; Мука; Масло сливочное; ст.ложки Сахар; Сметана 20%; чай.ложка Разрыхлитель; Соль; Начинка и заливка :; банка(410гр) Персики консервированные масса продукта 230гр; Яйцо; Сметана 20%; Сахар; ст.ложки Мука; пак.(1,5 гр) Ванилин; чай.ложка Крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Майя Федотова 🏃‍♂️

Добрый день! Готовила сегодня пирог с персиками ( персики половинки...

Ингредиенты

Тесто :
Мука 200-250 гр
Масло сливочное 130-150 гр
ст.ложки Сахар 3-4
Сметана 20% 100 гр
чай.ложка Разрыхлитель 1
Соль щепотка
Начинка и заливка :
банка(410гр) Персики консервированные масса продукта 230гр 1
Яйцо 2 шт
Сметана 20% 200-230 гр
Сахар 0,5 стакана
ст.ложки Мука 2
пак.(1,5 гр) Ванилин 1
чай.ложка Крахмал 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Достать из холодильника зарание масло, яйца и сметану. Сначала делаем тесто. Смешать чуть растопленное мягкое масло с солью, сахаром и сметаной, до полного растворения сахара. Муку просеять и добавить вместе с разрыхлителем к сметанно- маслянной смеси.тесто получается лёгкое и воздушное. Может немного подлипать к рукам. Берём форму, застилаем пергаментом и мажем маслом.

В форму выкладываем тесто и распределяем формируя бортики. Отставляем в сторону, включаем духовку на нагрев до 180 градусов.

Персики откинуть на дуршлаг чтоб стёк сироп. Половинки я порезала на долечки. Дольки выложить в форму с тестом по кругу. Делаем заливку. В миске смешать сахар и ванилин, добавить яйца и взбить, добавить сметану и взбить до растворения сахара.Затем добавить муку и крахмал, перемешать чтоб небыло комочков.Выливаем нашу заливку на персики.

Пирог ставим в духовку примерно на час. После выключаем духовку даём постоять пирогу 15-20 минут в закрытой духовке, потом приоткрываем дверь и оставляем так до полного остывания духовки чтоб пирог окреп.Затем достаём и остужаем, вытаскиваем из формы. Пирог готов, можно наливать чай!☺😊😊.приятного аппетита!.