Свинина запеченная с тыквой

Name: Свинина запеченная с тыквой
Ingredients: свиная шейка(у меня окорок); тыква; болгарского перца; помидор небольшой; чеснок; лук репка; зелень; Маринад:; растительного масла; сока лимона; специи для свинины; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Запеченная свинина с гарниром из тыквы - два в одном.

Ингредиенты

свиная шейка(у меня окорок) 200 г

тыква 200 г

болгарского перца 0,5 шт.

помидор небольшой 1 шт

чеснок 1-2 зубчика

лук репка 1 шт

зелень

Маринад:

растительного масла 2 ст.л.

сока лимона 2 ст. л.

специи для свинины 1 ч.л.

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину нарезать порционными кусками толщиной 1 см.Тыкву вымыть и нарезать крупной соломкой.

Готовим маринад. Смешать растительное масло, сок лимона, специи для свинины, соль и перец, перемешать. Половину маринада влить в мясо, перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа.Оставшуюся половину маринада влить в тыкву, перемешать и оставить при комнатной температуре.

Лук очистить и разрезать пополам.Чеснок раздавить ножом.

На противень разложить мясо, ломтики тыквы,болгарский перец, помидор, чеснок и лук. Влить остатки маринада. Запекать мясо с тыквой около 40-50 минут при 200°С. после запекания дать отдохнуть минут 10, Выложить на тарелочку и посыпать зеленью. Приятного аппетита!