Русская кухня Обед

Щи сборные с зелёной фасолью

Name: Щи сборные с зелёной фасолью
Ingredients: картофелины; фарша; морковка; луковица; болгарский перец; квашеной капусты; томатов резанных в собственном соку; зелёной стручковой фасоли; бульонный кубик, соль, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Тагинцева

Отличный суп для холодного времени года: сытный, горячий, наваристый.

Ингредиенты

картофелины 4

фарша 250 гр

морковка 1

луковица 1

болгарский перец 1

квашеной капусты 400 гр

томатов резанных в собственном соку 1 банка

зелёной стручковой фасоли 100 гр

бульонный кубик, соль, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все овощи. Картофель нарезать мелкими кубиками, так же нарезать лук и болгарский перец. Морковь натереть на крупной тёрке.Капусту тоже порезать на кусочки покороче.

Ставим варить картофель, в это время лепим из фарша маленькие фрикадельки.Когда закипела вода запускаем кубик и фрикадельки. Варим до готовности картофеля. Затем добавляем капусту. Если выкипело много жидкости можно добавить воды. Оставляем варить ещё 30-40 мин.

Делаем зажарку из лука, моркови и перца. Туда же добавляем томаты вместе с соком. Тушим ещё 5 мин. Перед выключением добавляем в сковороду фасоль.

Затем добавляем зажарку в суп и доводим все до кипения. Солим по вкусу, по желанию добавляем зелень. Вкуснее всего этот суп на следующий день, когда он настоиться. Приятного аппетита!

...