Быстрые пирожные

Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар. До плотной консистенции.

Когда все взбили. То добавляем соду, муку. Можем добавить 1/2 стакана молока или 2 ст. л. майонеза, или сметаны. Муку добавляем до тех пор, пока наше творение не станет по консистенции как сметана. Муку перемешиваем ложкой и медленно, аккуратно. Чтобы сохранить пузырьки воздуха в тесте.

Смазываем раст. маслом только дно противня. И выливаем наше тесто.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусов, минут 15-20.

Даём остыть коржу. Разрезаем и смазываем любым кремом, джемом. Разрезаем коржик. Даём настояться или сразу употребляем. Приятного аппетита.