Бисквитный рулет с цукатами из мандарина "С любовью"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Глазарева ✈
#валентинка
Немного терпения и Вашу любовь оценят по достоинству.
700гр
Ингредиенты
яиц 5
сахара 5 ст. л.
муки 5 ст. л.
сметаны 25% 400 гр
сахарной пудры 100 гр
ванильного сахара 1 пакетик
закрепителя сливок 1 пакетик
толстошкурых мандарина 2
сахара 100 гр
красителя Капля
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
В чашу миксера разбиваем яйца, взбиваем 5 мин, начинаем по 1 ложке добавлять сахар, взбиваем 15 мин до пышной стойкой массы.В 3 приема вмешать лопаткой просеянную муку.
2
Отложить 2 ст ложки массы, окрасить и из корнетика нарисовать на пергаменте сердца.Аккуратно накрыть их бисквитной массой, разровнять и выпечь 20 мин при 175 гр. Готовый бисквит свернуть рулетом и охладить.
3
Снять с мандариновые корочки, нарезать тонкими полосками.Залить водой, закипятить, слить и повторить действия. Затем корочки посыпать сахаром, влить 50 мл воды и выпарить до образования карамели. Выложить на пергамент остывать. Пока полоски были мягкие я свернула цветки, остальное порезала мелко.
4
Из сметаны, сах пудры, ванильного сахара взбить крем, при необходимости добавить закрепитель.
5
Остывший рулет освободить от пергамента, смазать кремом, посыпать цукатами, свернуть в рулет, украсить.
6
Оставить в холодильнике на 2- 3 часа, но и сразу резать. При желании можно пропитать бисквит сиропом.
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.99581
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!