Чесночные штрудли с курицей и овощами

Name: Чесночные штрудли с курицей и овощами
Ingredients: ≈700 г курицы (грудка и 2 окорочка); примерно 6 шт картофеля,; крупная луковица; крупная морковь; капусты(брокколи+цветная пополам); сладкий перец; томата; Любая зелень; Соль,перец,паприка; Масло растительное для жарки; Для штрудлей; яйцо; кефира; соды; соли; разрыхлителя; 250мл(+—) муки,; Для начинки; чеснока+—; соли; растительного масла; Зелень,чеснок для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Меньщикова

#КП_птица #бомба Очень вкусное и сытное блюдо. Блюдо готовится не быстро,но оно того...

Ингредиенты

≈700 г курицы (грудка и 2 окорочка)

примерно 6 шт картофеля, 1 кг

крупная луковица 1

крупная морковь 1

капусты(брокколи+цветная пополам) 300-400 г

сладкий перец 1 шт.

томата 3 шт.

Любая зелень пучок

Соль,перец,паприка по вкусу

Масло растительное для жарки

Для штрудлей

яйцо 1

кефира 125 мл

соды 1/2 ч.л

соли 1/2 ч.л.

разрыхлителя 1 ч.л.

250мл(+—) муки, 1 стакан

Для начинки

чеснока+— 6 зубчиков

соли Щепотка

растительного масла 2 ст.л.

Зелень,чеснок для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу нарезать на крупные кусочки,морковь,перец на брусочки,лук —полукольцами. Картофель на крупные кусочки,томаты большими кубиками.

Обжариваем сначала лук,морковь,через 5 минут добавляем курицу,постепенно по очереди добавляем капусту,перец,в конце томаты. Обжариваем всё примерно 10-12 минут.

Обжаренные овощи перекладываем в кастрюлю. Нарезанный картофель также обжарить до легкого, золотистого цвета,до полуготовности и переложить в кастрюлю к овощам и курице сверху,не перемешиваем. Посолить,поперчить.

Готовим начинку для штруделей. Чеснок пропустить через пресс,добавить соль,масло и хорошо растереть. Замешиваем тесто. Все ингредиенты смешать,замесить мягкое тесто,дать ему отдохнуть минут 10. Затем раскатываем в большой тонкий пласт,при необходимости подсыпаем муку. Смазываем подготовленной начинкой,чуть оставляя не смазанным край теста,свернуть рулетом,защипнуть край. Нарезать небольшими кусочками шириной по 4 см.

В кастрюлю наливаем кипяток ниже края картофеля на 2 см,сверху выкладываем штрудли,закрываем крышкой и варим на среднем огне примерно 30 минут. Крышку не открывать. Если на крышке есть отверстие,его нужно заклеить тестом,чтобы не выходил пар.