Чесночные штрудли с курицей и овощами

Name: Чесночные штрудли с курицей и овощами
Ingredients: ≈700 г курицы (грудка и 2 окорочка); примерно 6 шт картофеля,; крупная луковица; крупная морковь; капусты(брокколи+цветная пополам); сладкий перец; томата; Любая зелень; Соль,перец,паприка; Масло растительное для жарки; Для штрудлей; яйцо; кефира; соды; соли; разрыхлителя; 250мл(+—) муки,; Для начинки; чеснока+—; соли; растительного масла; Зелень,чеснок для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Меньщикова

#КП_птица #бомба Очень вкусное и сытное блюдо. Блюдо готовится не быстро,но оно того...

Ингредиенты

≈700 г курицы (грудка и 2 окорочка)
примерно 6 шт картофеля, 1 кг
крупная луковица 1
крупная морковь 1
капусты(брокколи+цветная пополам) 300-400 г
сладкий перец 1 шт.
томата 3 шт.
Любая зелень пучок
Соль,перец,паприка по вкусу
Масло растительное для жарки
Для штрудлей
яйцо 1
кефира 125 мл
соды 1/2 ч.л
соли 1/2 ч.л.
разрыхлителя 1 ч.л.
250мл(+—) муки, 1 стакан
Для начинки
чеснока+— 6 зубчиков
соли Щепотка
растительного масла 2 ст.л.
Зелень,чеснок для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу нарезать на крупные кусочки,морковь,перец на брусочки,лук —полукольцами. Картофель на крупные кусочки,томаты большими кубиками.

Обжариваем сначала лук,морковь,через 5 минут добавляем курицу,постепенно по очереди добавляем капусту,перец,в конце томаты. Обжариваем всё примерно 10-12 минут.

Обжаренные овощи перекладываем в кастрюлю. Нарезанный картофель также обжарить до легкого, золотистого цвета,до полуготовности и переложить в кастрюлю к овощам и курице сверху,не перемешиваем. Посолить,поперчить.

Готовим начинку для штруделей. Чеснок пропустить через пресс,добавить соль,масло и хорошо растереть. Замешиваем тесто. Все ингредиенты смешать,замесить мягкое тесто,дать ему отдохнуть минут 10. Затем раскатываем в большой тонкий пласт,при необходимости подсыпаем муку. Смазываем подготовленной начинкой,чуть оставляя не смазанным край теста,свернуть рулетом,защипнуть край. Нарезать небольшими кусочками шириной по 4 см.

В кастрюлю наливаем кипяток ниже края картофеля на 2 см,сверху выкладываем штрудли,закрываем крышкой и варим на среднем огне примерно 30 минут. Крышку не открывать. Если на крышке есть отверстие,его нужно заклеить тестом,чтобы не выходил пар.

Подаем штрудли с курицей и овощами, посыпав рубленной зеленью и чесноком. Приятного аппетита!

...