Идеальный бисквит в кастрюле

Если хотите чтоб бисквит у Вас получился. Отделите белки от желтков. Взбейте сначала белки с солью до стойких пиков. Затем уже вводите постепенно сахар и по 1 желтку.

Затем все сухие ингредиенты смешайте и просейте, в 3-4 этапа постепенно вводите в белковую массу и аккуратно перемешивайте вручную. Снизу вверх. Удобнее лопатой.

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Форму застелить пергаментом. И если у вас она не высокая,как у меня то можно застелить кастрюлю с железными ручками и выпекать в ней бисквит. Чем выше форма,тем выше бисквит.

Выпекаем 35-45 мин. При температуре 180°С. Первые 30 минут духовку не открывать. По истечению 30 минут,можно проверить на сухую зубочистку.

У меня первый раз выпекался за 35 минут. Второй раз за 45 минут. Так что у всех индивидуально.