Домашнее сливочное мороженое с ежевикой

Ежевику пропюрировать в блендере и протереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Холодные сливки взбить до мягких пиков. Затем к сливкам добавить сгущённое молоко (тонкой струйкой, не переставая при этом взбивать сливки) взбивать ещё 3 минуты на максимальной скорости миксера. Смесь должна увеличиться в размере и стать пышной. На этом этапе добавляем к нашей сливочной смеси ягодное пюре и взбиваем ещё примерно 20 секунд. Отправляем мороженое в морозилку на 5 часов, а лучше на ночь.