Ленивые голубцы с перловкой

Name: Ленивые голубцы с перловкой
Ingredients: капусты; фарша (у меня говяжий); луковицы; моркови; ч.чашки пеловки; сметаны; томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Mikhailova ✈

Голубцы делаю обычно с рисом, но рис кончился и я решила поэкспериментировать....

Ингредиенты

капусты 0,5 качана

фарша (у меня говяжий) 0,5 кг.

луковицы 2

моркови 2

ч.чашки пеловки 0,5

сметаны 5 ст.л.

томатной пасты 1,5 ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Режем капусту мелко, как в борщ и ставим на средний огонь тушиться. За это время ставим перловку вариться, чтобы она как следует разбухла. Крупа варится долго, не менее 30 минут.

Пока крупа варится - мелко режем лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем натёртую на крупной тёрке морковь, жарим ещё пару минут и добавляем фарш, как следует перемешиваем и накрывает крышкой тушиться минут на 10.

Готовый фарш с овощами отправляем к полуготовой капусте, туда же перловку. Солим, перчим, добавляем любимые специи и заливаем смесью сметаны и томата в конце. Как следует перемешайте и даем потушиться ещё минут 15. Все, готово. Приятного!

...