Русская кухня Выпечка

Курник

Name: Курник
Ingredients: готового слоеного бездрожжевого теста; Начинка:; куриного филе; шампиньонов; лука (крупная); (400 г) сметаны; Масло растительное; Блины :; молока; яйцо; сахара; Мука; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

#бомба #Ростов-на-Дону #КП_птица #зарема Любимое блюдо моего мужа.

Ингредиенты

готового слоеного бездрожжевого теста 500 г

Начинка:

куриного филе 600-700 г

шампиньонов 300-400 г

лука (крупная) 1 головка

(400 г) сметаны Банка

Масло растительное

Блины : 10-15 шт

молока 500 мл

яйцо 1

сахара 1-2 ст. л.

Мука

растительного масла 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинка. На сковороду налить растительного масла и поставить на огонь. Нашинковать лук полукольцами и обжарить. Грибы нарезать пластинками и добавить к луку. Куриное филе отварить, порезать кубиками и добавить к луку с грибами. Перемешать. Продолжать обжаривать. Добавить сметану и перемешать. Чуть потушить. Соль и пипец по вкусу.

Блины. Сделать тесто для блинов. Яйцо смешать с сахаром. Добавить 1/3 часть молока, муку. Перемешать до однородности. Добавить еще 1/3 часть молока. При необходимости добавить еще муки и оставшееся молоко. Налить в тесто растительного масла. Жарить блины.

Сборка. 1/2 часть слоеного теста раскатать и выложить на противень. В середину теста выкладывать чередуя блин-начинка. Последним должен быть блин. Другую 1/2 часть теста также раскатать и накрыть блины с начинкой. Лишнее тесто срезать, края защипнуть. Выпекать при 200° до золотистой корочки.

...